Cuiseur sous vide Sous-Vide Supreme en acier inoxydable Max. 11,2 ltr 230V Horeca

Description

Nouveau

Sous vide en acier inoxydable

Marque : SousVide Supreme

Cuiseur sous-vide isolé

Idéal pour toute cuisine de restauration, avec pompe de circulation, soupape de vidange, capacité jusqu’à 11,2 litres, niveaux de temps et de température réglables.

Cuisson sous vide
Cette méthode de cuisson est de plus en plus utilisée dans les cuisines. Il donne à vos plats une saveur culinaire grâce à un processus de cuisson très simple et efficace.

Cuisine
La cuisson sous eau dans un emballage sous vide garantit que la saveur et la texture du produit restent optimales. Le poisson, la viande et la volaille restent tendres et juteux, et les légumes conservent leur saveur et leur couleur naturelles. Il n’y a pas de perte de saveur et il n’est donc pas nécessaire d’ajouter des sels et des épices.

Comment cela fonctionne-t-il ?
Vous conditionnez votre produit dans un emballage sous vide, avec ou sans l’ajout d’épices. Vous placez le sac sous vide dans le bain-marie et réglez la température sur l’écran digital LCD à la valeur souhaitée. Avec la précision de la température, le bain-marie est maintenu à température. La circulation de l’eau permet d’obtenir une température homogène.

• • ACIER INOXYDABLE
  • Capacité 11,2 litres
  • Y compris la grille de séparation
  • Cadre universel enfichable

Dimensions wxdxh 29.2 x 36 x 29 cm
Connexion 230V

Très légers dommages dus à l’expédition

Numéro d’article 8508